Coffee consumption is associated with intestinal Lawsonibacter asaccharolyticus abundance and prevalence across multiple cohorts https://www.nature.com/articles/s41564-024-01858-9 The food showing the highest correlation with microbiome components https://www.ecoticias.com/en/an-epidemiologist-who-has-been-studying-the-gut-for-30-years-confirms-that-coffee-has-a-surprising-effect-on-the-microbiota/30247/ Forscher untersuchen derzeit, ob die bekannten gesundheitlichen Vorteile von Kaffee – wie ein geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen – teilweise durch dieses Bakterium vermittelt werden. L. asaccharolyticus scheint am Abbau von Kaffeebestandteilen wie Chinasäure beteiligt zu sein, was zu erhöhten Werten nützlicher Metaboliten im Blut führt